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スパークリングワイン
スパークリングワイン
             
 
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総 59件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.
Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval
16,192円(税抜き14,720円)


白同様、良い意味で飾りっ気のない、
余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。
 
<クランデスタン>グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2016 Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin  
<クランデスタン>グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2016
Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin
11,880円(税抜き10,800円)


Vouette&Sorbee ベルトランの構想の元、Benoit Doussotと共同で造るシャンパーニュ
 
ラストル 2011 L'Astre 2011/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラストル 2011
L'Astre 2011/David Leclapart
17,347円(税抜き15,770円)


まるで流星のごとく 一瞬のひらめきで生まれたキュヴェ L’Astre。
2009年までラルシミストとしてロゼに使われていた区画のピノノワールを、
ブランドノワールに。
「Oeil de perdrixウイユ・ド・ペルドリ(ヤマウズラの目)」と呼ばれる
ややオレンジがかった自然なロゼ色
 
ラポートル 2013 L'Apotre 2013/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラポートル 2013
L'Apotre 2013/David Leclapart
18,832円(税抜き17,120円)


1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。
ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225〜228L)で1次発酵。
 
<クランデスタン>レ・ソンブラブレ ブリュット・ナチュール 2016 Les Semblables Brut Nature 2016 / Clandestin  
<クランデスタン>レ・ソンブラブレ ブリュット・ナチュール 2016
Les Semblables Brut Nature 2016 / Clandestin
9,900円(税抜き9,000円)


コンセプトはAube産の葡萄100%、Bio100%、単一品種、単一ヴィンテージ。
Aubeのテロワールの特徴を出すことにこだわったシャンパーニュ


 
 
<ダニエーレ・ピッチニン>スプマンテ アリオーネ 2016 Spumante Arione 2016 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>スプマンテ アリオーネ 2016
Spumante Arione 2016 / Daniele Piccinin
4,158円(税抜き3,780円)


完全醗酵をさせたドゥレッラに、陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし
酵母添加もすることなくボトリング、2年間シュールリーの状態で熟成。

黄金色の色調。
果実の厚みがあり、金柑やアプリコットなどの旨味ある味わいに
キレのある酸のおかげでドライに仕上がっています

 
ポップ ペティアン・ロゼ 2018VdF Petillant Rose Pop 2018/ Laurent Saillard  
<ローラン・サイヤール>ポップ ペティアン・ロゼ 2018
VdF Petillant Rose Pop 2018/ Laurent Saillard
3,663円(税抜き3,330円)


残糖なしの辛口。骨格のしっかりとしたロゼ微発泡です。
 
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy  Grand Cru NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)
Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru NV / Benoit Lahaye
19,800円(税抜き18,000円)


 
ラマトゥール 2013L'Amateur 2013 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラマトゥール 2013
L'Amateur 2013 / David Leclapart
9,130円(税抜き8,300円)


ラマトゥール=愛好家
 
 
<ティエリー・ベクレール>ペット・ナット ピック・マルタン 2018Pet Nat Pic Martin 2018 / Thierry Beclair  
<ティエリー・ベクレール>ペット・ナット ピック・マルタン 2018
Pet Nat Pic Martin 2018 / Thierry Beclair
4,917円(税抜き4,470円)


パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方などパトリックからの影響を多く受けています。
 
<ジャック・ラセーニュ>ミレジム 2008Millesime 2008 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ミレジム 2008
Millesime 2008 / Jacques Lassaigne
16,335円(税抜き14,850円)


ドサージュゼロのブリュット・ナチュール

 
ラルシミスト 2009 L'Alchimiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2009
L'Alchimiste 2009 / David Leclapart
18,161円(税抜き16,510円)



L’Alchimiste ロゼは2009年が最後です。
 
シュマン・ド・ランス NV (2012)Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>シュマン・ド・ランス NV (2012)
Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet
14,355円(税抜き13,050円)


シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。
古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。

​異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。
 
キュヴェ・レ・クアール・シャトー  2012Cuvee Les Couarres Chateau 2012 / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レ・クアール・シャトー  2012
Cuvee Les Couarres Chateau 2012 / Chartogne Taillet
13,860円(税抜き12,600円)


レ・クアール・シャトーはメルフィの畑の中央にある単一畑。

砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。
すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、
よりミネラル豊かな味わいとなります
 
キュヴェ・レ・クアール・シャトー  2010Cuvee Les Couarres Chateau 2010 / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レ・クアール・シャトー  2010
Cuvee Les Couarres Chateau 2010 / Chartogne Taillet
12,870円(税抜き11,700円)


レ・クアール・シャトーはメルフィの畑の中央にある単一畑。

砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。
すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、
よりミネラル豊かな味わいとなります
 
シュマン・ド・ランス NV (2013)Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>シュマン・ド・ランス NV (2013)
Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet
14,850円(税抜き13,500円)


シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。
古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。

​異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。
 
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002Polisy Millesime Brut 2002/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002
Polisy Millesime Brut 2002
/ Andre Beaufort
11,880円(税抜き10,800円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
 ヴィーノ・ロッソ・フリッツァンテ 2014 Vino Rosso Frizzante 2014 / Cantina Giardino  
<カンティーナ・ジャルディーノ> ヴィーノ・ロッソ・フリッツァンテ 2014
Vino Rosso Frizzante 2014 / Cantina Giardino
4,356円(税抜き3,960円)



赤の微発泡

 
 ミュスカ・セック・デ・ルマニス ペット・ナット 2018 Muscat Sec des Roummanis Pet Nat  2018/ Le Petit Domaine de Gimios  
<ジミオ> ミュスカ・セック・デ・ルマニス ペット・ナット 2018
Muscat Sec des Roummanis Pet Nat  2018/ Le Petit Domaine de Gimios
4,950円(税抜き4,500円)


ルマニスの区画の若樹のブドウで仕込んだミュスカ・セックのペティアン

 
キュヴェ・レゾリゾー 2012Cuvee Les Orizeaux 2012/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レゾリゾー 2012
Cuvee Les Orizeaux 2012/ Chartogne Taillet
13,860円(税抜き12,600円)


注目の若手当主アレクサンドル・タイエによる、テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュ
 
ブリュット・レゼルヴ  ポリジー NVBrut Reserve Polisy NV/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ブリュット・レゼルヴ ポリジー NV
Brut Reserve Polisy NV
/ Andre Beaufort
8,712円(税抜き7,920円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
<ラミディア>シャンバーニュ・ペットナット2016Sciambagn Pet Nat 2016 / Lammidia  
<ラミディア>シャンバーニュ・ペットナット2016
Sciambagn Pet Nat 2016 / Lammidia
4,158円(税抜き3,780円)


ビアンケット2016年のワインに
発酵前のトレビアーノ・ジュースを全体の10%ほど添加し、
瓶内発酵を促しました。

 
 
ブラン・ダルジル 2015Blanc d'Argile 2015 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>ブラン・ダルジル 2015
Blanc d'Argile 2015 / Vouette & Sorbee
12,870円(税抜き11,700円)


Argileは粘土。
この畑を地質調査したところ、シャブリ グラン・クリュと同じ粘土質だったことから
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))/ Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)
Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))
/ Georges Laval
12,892円(税抜き11,720円)


ロゼ  ブリュット・ナチュール 新ヴィンテージ
装いも新たに入荷しました。
 
<ジャック・ラセーニュ>クロ・サン・ソフィ 2010Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
クロ・サン・ソフィ 2010
Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne
24,750円(税抜き22,500円)


1968年から1975年に植樹された葡萄畑。
センスと技術が詰まったエマニュエル渾身の新キュヴェ。
 
ラルシミスト 2008 L'Alchimiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2008
L'Alchimiste 2008 / David Leclapart
14,355円(税抜き13,050円)


エキスがしっかり抽出された やや濃いめの色。

温度がそこまであがっていなくても、グラスから立ち上る華やかな香りに驚きました。
”ロゼ”というカテゴリーではあっても
赤ワインのようなしっかりしたエキス分と、鉄のようなミネラル。
 
エクストラ・ブリュット ガレンヌ N.V. ('16)Extra Brut Garenne  N.V. ('16) / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>エクストラ・ブリュット ガレンヌ N.V. ('16)
Extra Brut Garenne N.V. ('16) / Georges Laval
9,130円(税抜き8,300円)


キュミエール村の北西約20劼砲△襯轡礇鵐屮襯掘実爾2016年のピノ・ムニエと
キュミエールのリザーブワイン(2013年、14年、15年)のブレンド
 
キュヴェ・フィアクル NVCuvee Fiacre NV / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・フィアクル NV
Cuvee Fiacre NV / Chartogne Taillet
12,870円(税抜き11,700円)


特に素晴らしい年にしか生産されず、
フリーラン果汁のみしか使用しないという贅沢な造りの極上シャンパーニュ。
 
 ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール N.V.Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues de La Bourdonnaye  
<コント・ユーグ> ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール N.V.
Blanc de Blancs Brut Nature NV
/ Comte Hugues de La Bourdonnaye
6,457円(税抜き5,870円)


”ブリュット・ナチュール” よりリンゴやかりんなどの果実の凝縮した風味や香ばしさ、
ナッティなふくよかさ、複雑味を感じさせます。
 
<コル・タマリエ>ヴィーノ・フリッツァンテ 2018 / Vino Frizzante 2018 / Col Tamarie  
<コル・タマリエ>ヴィーノ・フリッツァンテ 2018 / Vino Frizzante 2018 / Col Tamarie 2,970円(税抜き2,700円)

グレラによる微発泡ワイン1本で勝負するタマリエ。
素朴で素晴らしい味わいのフリッツァンテです
 
 マルヴァジア・フリッツァンテ・セック 2018 Malvasia Frizzante Sec 2018 / Camillo Donati  
<カミッロ・ドナーティ> マルヴァジア・フリッツァンテ・セック 2018
Malvasia Frizzante Sec 2018 / Camillo Donati
2,673円(税抜き2,430円)


カミッロの中でも、人気の1本。
マルヴァジアらしい香り豊かで濃厚な1本
 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. 
Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye
7,524円(税抜き6,840円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
 
 ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ 2018 Vino Bianco Frizzante 2018 / Cantina Giardino  
<カンティーナ・ジャルディーノ> ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ 2018
Vino Bianco Frizzante 2018 / Cantina Giardino
4,356円(税抜き3,960円)


ジャルディーノらしく、濁りあるフリッツァンテ。

力強い果実味と、ワイルドな酸が魅力的。

 
<クリストフ・リンデンローブ>クレマン・ダルザス 2016Cremant d'Alsace 2016 / Christophe Lindenlaub  
<クリストフ・リンデンローブ>クレマン・ダルザス 2016
Cremant d'Alsace 2016 / Christophe Lindenlaub
3,190円(税抜き2,900円)


6ヶ月ステンレスタンク熟成の後ビン詰め。
20ヶ月熟成。

クリストフが主に地元向けにつくっているクレマン・ダルザス。
 
ソーヴィニョン・フリッツァンテ 2018 Sauvignon Frizzante Sec 2018 / Camillo Donati  
<カミッロ・ドナーティ>ソーヴィニョン・フリッツァンテ 2018
Sauvignon Frizzante Sec 2018 / Camillo Donati
2,871円(税抜き2,610円)


 
 ヴァン・ムスー ムサムセット 2018 Vin Mousseux  Rose Moussamousettes 2018/ Domaine Mosse  
<ドメーヌ・モス> ヴァン・ムスー ムサムセット 2018
Vin Mousseux Rose Moussamousettes 2018/ Domaine Mosse
3,806円(税抜き3,460円)


フランボワーズやイチゴの香が華やかな、
喉越しが心地良いロゼのスパークリングです

 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2015Cuvee Fidele Non Dose 2015/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2015
Cuvee Fidele Non Dose 2015/ Vouette & Sorbee
9,900円(税抜き9,000円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
<ドメーヌ・ブランド>ペティアン ゲヴュルツトラミネール トゥ・テリブルモン 2018Petillant Gewurztraminer Tout Terriblement  2018 / Domaine Brand  
<ドメーヌ・ブランド>ペティアン ゲヴュルツトラミネール トゥ・テリブルモン 2018
Petillant Gewurztraminer Tout Terriblement 2018 / Domaine Brand
3,993円(税抜き3,630円)


 
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・ピノノワール2015Creme de Pinot Noir / Dobra Vinice  
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・ピノノワール2015
Creme de Pinot Noir / Dobra Vinice
5,742円(税抜き5,220円)


チェコ共和国にある小さなワイナリー
 
<クローチ>カンペデッロ ビアンコ・フリッツァンテ 2018Campedello Bianco Frizzante / Croci  
<クローチ>カンペデッロ ビアンコ・フリッツァンテ 2018
Campedello Bianco Frizzante / Croci
2,376円(税抜き2,160円)


セメントタンクにて、皮付ごと自然酵母のみで初夏までゆっくり発酵 
残糖の残ったまま瓶詰することにより瓶内で発酵を行った微発泡。 
素朴でとても心地よい田舎のフリッツァンテ。
 
 
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2013Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2013/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2013
Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2013
/ Ulysse Collin
14,355円(税抜き13,050円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。

素晴らしく日当たりがよく、よく熟した葡萄が収穫可能。
尋常ではないミネラルと奥深さ。
 
 
 コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セットCoffret Collection Quintet / Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セット
Coffret Collection Quintet / Ulysse Collin
128,700円(税抜き117,000円)


Les Maillons 2012 Blanc de Noirs(レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール )
Les Maillons 2012  Rose de Saignee (レ・マイヨン ロゼ・ド・セニエ)
Les Pierrieres 2012  Blanc de Blancs (レ・ピエリエール ブラン・ド・ブラン)
Les Roises 2011  Blanc de Blancs (レ・ロワーズ ブラン・ド・ブラン)
Les Enfers 2010 Blanc de Blancs(レ・アンフェール ブラン・ド・ブラン)

 
ロッソ・デッラ・バンディータ 2018Rosso della Bandita 2018/ Camillo Donati  
<カミッロ・ドナーティ>ロッソ・デッラ・バンディータ 2018
Rosso della Bandita 2018/ Camillo Donati
2,079円(税抜き1,890円)


飲み心地が良くて、毎日飲みたいワインは?と聞かれると、間違いなく頭に浮かぶ造り手の一人です。
軽快で飲みやすく、まさに大人のファンタグレープ

 
 
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2014Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2014/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2014
Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2014/ Ulysse Collin
12,870円(税抜き11,700円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。
ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。
 
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NVCuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NV
Cuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet
6,237円(税抜き5,670円)


メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることで
メルフィのエッセンスを昇華させ、
シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したキュヴェ。
 
ラルティスト 2009 L'Artiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラルティスト 2009
L'Artiste 2009 / David Leclapart
14,377円(税抜き13,070円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NVBlanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NV
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Vignes de Montgueux NV
/ Jacques Lassaigne
7,480円(税抜き6,800円)


スタンダードキュヴェながら、泡もキメ細かく、フレッシュさからナッツ系まで、複雑に調和した味わい。
 
 
プルミエ・クリュ キュヴェ・ヴァンデミエール ブリュット NV Premier Cru Cuvee Vendemiaire Brut NV / Doyard  
<ドワイヤール>プルミエ・クリュ キュヴェ・ヴァンデミエール ブリュット NV
Premier Cru Cuvee Vendemiaire Brut NV / Doyard
6,732円(税抜き6,120円)


 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2014Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2014/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2014
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2014
/ Jerome Prevost
16,632円(税抜き15,120円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NVViolaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NV
Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye
17,820円(税抜き16,200円)


亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。
 
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