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スパークリングワイン
スパークリングワイン
             
 
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総 55件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
 ミュスカ・セック・デ・ルマニス ペット・ナット 2018 Muscat Sec des Roummanis Pet Nat  2018/ Le Petit Domaine de Gimios  
<ジミオ> ミュスカ・セック・デ・ルマニス ペット・ナット 2018
Muscat Sec des Roummanis Pet Nat  2018/ Le Petit Domaine de Gimios
4,950円(税抜き4,500円)


ルマニスの区画の若樹のブドウで仕込んだミュスカ・セックのペティアン

 
<ダニエーレ・ピッチニン>スプマンテ アリオーネ 2015 Spumante Arione 2015 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>スプマンテ アリオーネ 2015
Spumante Arione 2015 / Daniele Piccinin
4,158円(税抜き3,780円)


完全醗酵をさせたドゥレッラに、陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし
酵母添加もすることなくボトリング、2年間シュールリーの状態で熟成。

 
 
<クランデスタン>レ・ソンブラブレ ブリュット・ナチュール 2016 Les Semblables Brut Nature 2016 / Clandestin  
<クランデスタン>レ・ソンブラブレ ブリュット・ナチュール 2016
Les Semblables Brut Nature 2016 / Clandestin
9,900円(税抜き9,000円)


コンセプトはAube産の葡萄100%、Bio100%、単一品種、単一ヴィンテージ。
Aubeのテロワールの特徴を出すことにこだわったシャンパーニュ


 
 
<クランデスタン>グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2016 Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin  
<クランデスタン>グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2016
Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin
11,880円(税抜き10,800円)


Vouette&Sorbee ベルトランの構想の元、Benoit Doussotと共同で造るシャンパーニュ
 
<ドメーヌ・ブランド>ペティアン ゲヴュルツトラミネール トゥ・テリブルモン 2018Petillant Gewurztraminer Tout Terriblement  2018 / Domaine Brand  
<ドメーヌ・ブランド>ペティアン ゲヴュルツトラミネール トゥ・テリブルモン 2018
Petillant Gewurztraminer Tout Terriblement 2018 / Domaine Brand
3,993円(税抜き3,630円)


 
エクストラ・ブリュット ガレンヌ N.V. ('16)Extra Brut Garenne  N.V. ('16) / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>エクストラ・ブリュット ガレンヌ N.V. ('16)
Extra Brut Garenne N.V. ('16) / Georges Laval
9,130円(税抜き8,300円)


キュミエール村の北西約20劼砲△襯轡礇鵐屮襯掘実爾2016年のピノ・ムニエと
キュミエールのリザーブワイン(2013年、14年、15年)のブレンド
 
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('15)Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('15) / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('15)
Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('15) / Georges Laval
12,397円(税抜き11,270円)


洗練された長い余韻。
ノン・ドゼの雰囲気、ブドウ本来のピュアさ。
ジョルジュ・ラヴァルの個性が詰まった1本です
 
<ヴァンサン・カレム>ヴーヴレ キュヴェ・テ 2017 Vouvray Cuvee T 2017 / Vincent Careme  
<ヴァンサン・カレム>ヴーヴレ キュヴェ・テ 2017
Vouvray Cuvee T 2017 / Vincent Careme
2,574円(税抜き2,340円)


キュヴェTは、未来を担う若手栽培家育成のため彼らの葡萄を購入し仕込んだスパークリング。
 
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2014Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2014/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2014
Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2014/ Ulysse Collin
12,870円(税抜き11,700円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。
ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。
 
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NVBlanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NV
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Vignes de Montgueux NV
/ Jacques Lassaigne
7,480円(税抜き6,800円)


スタンダードキュヴェながら、泡もキメ細かく、フレッシュさからナッツ系まで、複雑に調和した味わい。
 
 
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2013Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2013/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2013
Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2013
/ Ulysse Collin
14,355円(税抜き13,050円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。

素晴らしく日当たりがよく、よく熟した葡萄が収穫可能。
尋常ではないミネラルと奥深さ。
 
 
ブリュット・レゼルヴ  ポリジー NVBrut Reserve Polisy NV/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ブリュット・レゼルヴ ポリジー NV
Brut Reserve Polisy NV
/ Andre Beaufort
8,712円(税抜き7,920円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002Polisy Millesime Brut 2002/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002
Polisy Millesime Brut 2002
/ Andre Beaufort
11,880円(税抜き10,800円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
<ティエリー・ベクレール>ペット・ナット ピック・マルタン 2018Pet Nat Pic Martin 2018 / Thierry Beclair  
<ティエリー・ベクレール>ペット・ナット ピック・マルタン 2018
Pet Nat Pic Martin 2018 / Thierry Beclair
4,917円(税抜き4,470円)


パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方などパトリックからの影響を多く受けています。
 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2015Cuvee Fidele Non Dose 2015/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2015
Cuvee Fidele Non Dose 2015/ Vouette & Sorbee
9,900円(税抜き9,000円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
<ラミディア>シャンバーニュ・ペットナット2016Sciambagn Pet Nat 2016 / Lammidia  
<ラミディア>シャンバーニュ・ペットナット2016
Sciambagn Pet Nat 2016 / Lammidia
4,158円(税抜き3,780円)


ビアンケット2016年のワインに
発酵前のトレビアーノ・ジュースを全体の10%ほど添加し、
瓶内発酵を促しました。

 
 
ラマトゥール 2013L'Amateur 2013 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラマトゥール 2013
L'Amateur 2013 / David Leclapart
9,130円(税抜き8,300円)


ラマトゥール=愛好家
 
 
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NVCuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NV
Cuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet
6,237円(税抜き5,670円)


メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることで
メルフィのエッセンスを昇華させ、
シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したキュヴェ。
 
ラルティスト 2009 L'Artiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>ラルティスト 2009
L'Artiste 2009 / David Leclapart
14,377円(税抜き13,070円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy  Grand Cru NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)
Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru NV / Benoit Lahaye
19,800円(税抜き18,000円)


 
キュヴェ・レゾリゾー 2012Cuvee Les Orizeaux 2012/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レゾリゾー 2012
Cuvee Les Orizeaux 2012/ Chartogne Taillet
13,860円(税抜き12,600円)


注目の若手当主アレクサンドル・タイエによる、テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュ
 
ブラン・ダルジル 2015Blanc d'Argile 2015 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>ブラン・ダルジル 2015
Blanc d'Argile 2015 / Vouette & Sorbee
12,870円(税抜き11,700円)


Argileは粘土。
この畑を地質調査したところ、シャブリ グラン・クリュと同じ粘土質だったことから
 
 ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル・ロゼ 2015VdF Petillant Naturel Silice en Bulles Rose2015/Reynald Heaule  
<レイナルド・エオレ> ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル・ロゼ 2015
VdF Petillant Naturel Silice en Bulles Rose2015
/Reynald Heaule
3,806円(税抜き3,460円)


 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))/ Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)
Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))
/ Georges Laval
12,892円(税抜き11,720円)


ロゼ  ブリュット・ナチュール 新ヴィンテージ
装いも新たに入荷しました。
 
<ジャック・ラセーニュ>クロ・サン・ソフィ 2010Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
クロ・サン・ソフィ 2010
Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne
24,750円(税抜き22,500円)


1968年から1975年に植樹された葡萄畑。
センスと技術が詰まったエマニュエル渾身の新キュヴェ。
 
ラルシミスト 2009 L'Alchimiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2009
L'Alchimiste 2009 / David Leclapart
18,161円(税抜き16,510円)



L’Alchimiste ロゼは2009年が最後です。
 
 コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セットCoffret Collection Quintet / Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セット
Coffret Collection Quintet / Ulysse Collin
128,700円(税抜き117,000円)


Les Maillons 2012 Blanc de Noirs(レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール )
Les Maillons 2012  Rose de Saignee (レ・マイヨン ロゼ・ド・セニエ)
Les Pierrieres 2012  Blanc de Blancs (レ・ピエリエール ブラン・ド・ブラン)
Les Roises 2011  Blanc de Blancs (レ・ロワーズ ブラン・ド・ブラン)
Les Enfers 2010 Blanc de Blancs(レ・アンフェール ブラン・ド・ブラン)

 
<ジャック・ラセーニュ>ラ・コリーヌ・アンスピレ NVLa Colline Inspiree NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ラ・コリーヌ・アンスピレ NV
La Colline Inspiree NV / Jacques Lassaigne
13,365円(税抜き12,150円)


2012年をベースに、熟成期間の異なる数ヴィンテージをブレンド。

それぞれバリックにて発酵後、シュールリー状態にて熟成したもの。


​ドサージュゼロ
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.
Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval
16,192円(税抜き14,720円)


白同様、良い意味で飾りっ気のない、
余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。
 
ラルシミスト 2008 L'Alchimiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2008
L'Alchimiste 2008 / David Leclapart
14,355円(税抜き13,050円)


エキスがしっかり抽出された やや濃いめの色。

温度がそこまであがっていなくても、グラスから立ち上る華やかな香りに驚きました。
”ロゼ”というカテゴリーではあっても
赤ワインのようなしっかりしたエキス分と、鉄のようなミネラル。
 
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・パーク・ナショナル 2017Creme de Parc National 2017 / Dobra Vinice  
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・パーク・ナショナル 2017
Creme de Parc National 2017 / Dobra Vinice
4,752円(税抜き4,320円)


チェコ共和国にある小さなワイナリー
 
<ジャック・ラセーニュ>ミレジム 2008Millesime 2008 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ミレジム 2008
Millesime 2008 / Jacques Lassaigne
16,335円(税抜き14,850円)


ドサージュゼロのブリュット・ナチュール

 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2015Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2015/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2015
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2015/ Jerome Prevost
17,820円(税抜き16,200円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・ピノノワール2015Creme de Pinot Noir / Dobra Vinice  
<ドヴラー・ヴィニツェ>クレーム・ド・ピノノワール2015
Creme de Pinot Noir / Dobra Vinice
5,742円(税抜き5,220円)


チェコ共和国にある小さなワイナリー
 
<ドメーヌ・モン>モンC 2017Mont- C 2017 / Domaine Mont  
<ドメーヌ・モン>モンC 2017
Mont- C 2017 / Domaine Mont
1,870円(税抜き1,700円)


ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間栽培と醸造を研修した山中敦生氏が
2016年春から独立しスタートした小さな農園兼醸造所。
北海道余市産のリンゴを使って自然発酵したシードル
 
プルミエ・クリュ キュヴェ・ヴァンデミエール ブリュット NV Premier Cru Cuvee Vendemiaire Brut NV / Doyard  
<ドワイヤール>プルミエ・クリュ キュヴェ・ヴァンデミエール ブリュット NV
Premier Cru Cuvee Vendemiaire Brut NV / Doyard
6,732円(税抜き6,120円)


 
<シルヴァン・マルティネス>ガズゥイ(2016)Gazouillis 2016 / Sylvan Martinez  
<シルヴァン・マルティネス>ガズゥイ(2016)
Gazouillis 2016 / Sylvan Martinez
3,960円(税抜き3,600円)


何とも言えない魅力と人懐っこさを持ったシルヴァンのワイン。
人気のペティアンです
 
 コート・ド・ベシャラン NV(2009)Cote de Bechalin NV / Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)  
<ローズ・ド・ジャンヌ(セドリック・ブシャール)>
コート・ド・ベシャラン NV(2009)
Cote de Bechalin NV
/ Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)
15,620円(税抜き14,200円)


彼が目指すのは「オートクチュール」のシャンパーニュ。
セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウを使用
 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2014Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2014/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2014
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2014
/ Jerome Prevost
16,632円(税抜き15,120円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
ソーヴィニョン・フリッツァンテ 2017 Sauvignon Frizzante Sec 2017 / Camillo Donati  
<カミッロ・ドナーティ>
ソーヴィニョン・フリッツァンテ 2017
Sauvignon Frizzante Sec 2017 / Camillo Donati
2,970円(税抜き2,700円)


 
 マルヴァジア・フリッツァンテ・セック 2017 Malvasia Frizzante Sec 2017 / Camillo Donati  
<カミッロ・ドナーティ>
マルヴァジア・フリッツァンテ・セック 2017
Malvasia Frizzante Sec 2017 / Camillo Donati
2,772円(税抜き2,520円)


飲み心地が良くて、毎日飲みたいワインは?と聞かれると、間違いなく頭に浮かぶ造り手の一人です。
 
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NVViolaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NV
Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye
17,820円(税抜き16,200円)


亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。
 
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2014La Closerie Les Beguines 2014/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2014
La Closerie Les Beguines 2014/ Jerome Prevost
12,177円(税抜き11,070円)


一般概念からすると過小評価されることの多いピノ・ムニエという品種100%で
唯一無二の個性あるシャンパーニュを造りだします。
 
キュヴェ・フィアクル NVCuvee Fiacre NV / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・フィアクル NV
Cuvee Fiacre NV / Chartogne Taillet
12,870円(税抜き11,700円)


特に素晴らしい年にしか生産されず、
フリーラン果汁のみしか使用しないという贅沢な造りの極上シャンパーニュ。
 
グラン・ダルジル ノン・ドゼ N.V.Grain d'Argile Non Dose N.V./ Barrat Masson  
<バラ・マッソン>
グラン・ダルジル ノン・ドゼ N.V.
Grain d'Argile Non Dose N.V./ Barrat Masson
6,534円(税抜き5,940円)


コート・ド・セザンヌ地区、セザンヌ村から南西に20km程に位置する
ヴィルノクス・ラ・グランド村に誕生した全く新しいRMメゾン。
生き生きとした果実とフレッシュ感、
ミネラルが大きな魅力のシャンパーニュたちです。
 
ラマトゥール 2010L'Amateur 2010 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラマトゥール 2010
L'Amateur 2010 / David Leclapart
8,437円(税抜き7,670円)


ラマトゥール=愛好家
 
 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. 
Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye
7,326円(税抜き6,660円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
 
ブラン・ド・ブラン レ・ピエリエール 2013Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres 2013/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ブラン・ド・ブラン レ・ピエリエール 2013
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Pierrieres 2013
/ Ulysse Collin
12,870円(税抜き11,700円)


シレックス混じりの特種な土壌が、ピュアでシャープなミネラル感をもたらす。
発酵は野生酵母のみ、小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰め。
 
リーパ・ディ・ソプラヴェント Lot2 2015Ripa di Sopravento Lot2 2015/ Vittorio Graziano  
<ヴィットーリオ・グラツィアーノ>
リーパ・ディ・ソプラヴェント Lot2 2015
Ripa di Sopravento Lot2 2015
/ Vittorio Graziano
2,970円(税抜き2,700円)


このLot2は(同じ2015年で先に入荷したもの(Lot1)と違い)、完全に発酵が終わって残糖のないもの。
 
コート・ド・ヴァル・ヴィレ−ヌ NV(2014) Cote de Val Vilaine NV / Roses de Jeanne Cedric Bouchard  
<ローズ・ド・ジャンヌ
(セドリック・ブシャール)>
コート・ド・ヴァル・ヴィレ−ヌ NV(2014)
Cote de Val Vilaine NV
/ Roses de Jeanne Cedric Bouchard
10,780円(税抜き9,800円)


セドリック・ブシャールの特徴の一つは、通常のシャンパーニュより気圧が低いこと。
まずは美味しいワインを造りたいというセドリックの想いが伝わります。
 
 
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