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ワイン
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総 534件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
 VdF スキン・コンタクト コンブ・バザン 2016 VdF Skin Contact Combe Bazin Blanc 2016 / Domaine de Chassorney  
<シャソルネイ> VdF スキン・コンタクト コンブ・バザン 2016
VdF Skin Contact Combe Bazin Blanc 2016 / Domaine de Chassorney
10,241円(税抜き9,310円)


樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
フレデリックが独自の醸造にこだわった、スペシャルキュヴェ。

 

 
<ジェローム・ジュレ>ラクロッシェ クゥール2018L'Accroche Coeur 2018 / Jerome Jouret  
<ジェローム・ジュレ>ラクロッシェ クゥール2018
L'Accroche Coeur 2018 / Jerome Jouret
3,465円(税抜き3,150円)


力強い品種のイメージとは裏腹に、
ジェローム ジュレらしい、しなやかな果実味と柔らかい口当たり
 
 ピノ・ブラン H 2019 Pinot Blanc H 2019 / Gerard Schueller  
<ジェラール・シュレール> ピノ・ブラン H 2019
Pinot Blanc H 2019 / Gerard Schueller
3,564円(税抜き3,240円)


H(アッシュ)はそれぞれの品種の単独畑から作られるワンランク上のキュヴェ。
H用に選ばれる畑は、毎回異なります
 
 ローリエ 2019Rollier Rouge 2019 / Valentin Valles  
<ヴァランタン・ヴァルス> ローリエ 2019
Rollier Rouge 2019 / Valentin Valles
4,257円(税抜き3,870円)


Rollier はヴァランタンが大好きな青い鳥。
このとてもきれいな青色を見ると、艶のいいシラーの色を思い出すといいます。
シラーが主体となるキュベなのでこの名前に。
 
 ランディ  ロゼ 2019Lundi Rose 2019 / Valentin Valles  
<ヴァランタン・ヴァルス> ランディ ロゼ 2019
Lundi Rose 2019 / Valentin Valles
4,653円(税抜き4,230円)


 
 メルロ・グリージョ 2019Merlo Grigio 2019 / P(h)antom  
<パントム> メルロ・グリージョ 2019
Merlo Grigio 2019 / P(h)antom
6,237円(税抜き5,670円)


メルローとピノ・グリージョ混醸したワイン。

ワイン名を直訳すると、
”グレー色のクロウタドリ”
 
 チェインジング 2019Chainging 2019 / P(h)antom  
<パントム> チェインジング 2019
Chainging 2019 / P(h)antom
6,237円(税抜き5,670円)


パーネヴィーノのジャンフランコがオーストラリアでワインを!

オーストラリアのナチュラルワイン界の人々の、
善意と好奇心(?)が産んだ、幽霊ワイナリーによる最初で最後の企画
 
 ジェット・ラグ 2019Jet Lug 2019 / P(h)antom  
<パントム> ジェット・ラグ 2019
Jet Lug 2019 / P(h)antom
6,237円(税抜き5,670円)


グルナッシュで造ったロゼワイン

アルコール発酵が途中で止まったため、サクランボの果汁を添加してボトリング
 
サンセール・ブラン - アクメニネ  2011Sancerre Blanc Akmenine 2011 / Sebastien Riffault  
<セバスチャン・リフォー>サンセール・ブラン - アクメニネ 2011
Sancerre Blanc Akmenine 2011 / Sebastien Riffault
3,861円(税抜き3,510円)


アクメニネ=リトアニア語で「石だらけ」という意味。


粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニョンブラン。

 
モンテファルコ・ロッソ・リゼルヴァ - ピッパレッロ2010Montefalco Rosso Riserva Pipparello 2010 / Paolo Bea  
<パオロ・ベア>モンテファルコ・ロッソ・リゼルヴァ - ピッパレッロ2010
Montefalco Rosso Riserva Pipparello 2010 / Paolo Bea
8,910円(税抜き8,100円)


 
<ドメーヌ・デ・グロット>ガメイ・ロゼ おーきに 2019Gamay Roseおーきに 2019 / Domaine des Grottes  
<ドメーヌ・デ・グロット>ガメイ・ロゼ おーきに 2019
Gamay Roseおーきに 2019 / Domaine des Grottes
3,168円(税抜き2,880円)


この上なく軽快な飲み心地のロゼ。
昨年来日した際に、京都の某飲食店にておしながきのように
自身の名前を漢字で書いてもらったものを、そのままエチケットに。

できればゆっくり召し上がるのではなく、
友人たちとボトルで囲んでいただきたい1本です。
 
<ナナ・ヴァン>ペティアン・ナチュレル ソー・ワット! 2019So What ! Petillant Naturel 2019 / Nana Vin  
<ナナ・ヴァン>ペティアン・ナチュレル ソー・ワット! 2019
So What ! Petillant Naturel 2019 / Nana Vin
3,465円(税抜き3,150円)


ソー・ワットは2013年以来6年ぶりのリリース
 
<フランス・ゴンザルヴェ>ボジョレー・ヴィラージュ キュヴェ・ポワンG  2014Beaujolais Village Cuvee Point G 2014 / France Gonzalvez  
<フランス・ゴンザルヴェ>ボジョレー・ヴィラージュ キュヴェ・ポワンG 2014
Beaujolais Village Cuvee Point G 2014 / France Gonzalvez
3,696円(税抜き3,360円)


ジャン-クロード・ラパリュを父と慕い、ラパリュからワイン造りを学んだ女性醸造家
真南向きの区画から収穫・醸造。
綺麗に酸が残りしなやかで凛とした雰囲気のある優しいガメイ
 
 ビアンコ・デッラ・カステッラーダリゼルヴァ ヴルフ 2009Bianco della Castellada Riserva VRH 2009/ La Castellada  
<ラ・カステッラーダ> ビアンコ・デッラ・カステッラーダ
リゼルヴァ ヴルフ 2009
Bianco della Castellada Riserva VRH 2009/ La Castellada
8,910円(税抜き8,100円)


”カステッラーダの白” リゼルヴァ.
壮大にして荘厳、傑作です
 
ブリュット ブラン・ド・ブラン NVBrut Blanc de Blancs NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>ブリュット ブラン・ド・ブラン NV
Brut Blanc de Blancs NV / Clement Perseval
8,316円(税抜き7,560円)


 
 ビアンコ・ファーヴォラ 2016Bianco Favola 2016 / Dario Princic  
<ダリオ・プリンチッチ> ビアンコ・ファーヴォラ 2016
Bianco Favola 2016 / Dario Princic
10,890円(税抜き9,900円)


高樹齢(60〜70 年)の葡萄のみを遅摘みで収穫し、
解放発酵槽で同時に発酵。ダリオが考える、最高のワイン。
 
アンセストラル 2018 Ancestral 2018 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)  
<ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ)>
アンセストラル 2018
Ancestral 2018 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)
4,994円(税抜き4,540円)


フラン・ド・ピエのガメイ、2003年に植えられたコー、2006年に植えられたガスコンを
古樽で1年熟成。

 
<ドメーヌ・ラ・トープ>スラン 2019Surin 2019 / Domaine La Taupe  
<ドメーヌ・ラ・トープ>スラン 2019
Surin 2019 / Domaine La Taupe
3,597円(税抜き3,270円)


長年ブリュノのワインに情熱を注ぎ続けてきたベルトヤン。
ブリュノの畑と哲学をしっかり受け継ぎ素晴らしいワインを造っています。 

 
 
バルベ・ルース 2019Balbe Rousse2019 / Jerome Balmet  
<ジェローム・バルメ>バルベ・ルース 2019
Balbe Rousse2019 / Jerome Balmet
3,960円(税抜き3,600円)


ジェローム・バルメより赤髭新ヴィンテージ入荷!
 
 バローロ・パイアガッロ 2016Carolo Paiagallo  2016 / Canonica  
<カノーニカ> バローロ・パイアガッロ 2016
Carolo Paiagallo 2016 / Canonica
7,425円(税抜き6,750円)


素晴らしいエネルギー、透明性、集中力を持ったワイン
 
 
<レ・ヴァルスーズ>グノシエンヌ第一番 2018
Gnossienne No1 2018 / Les Valseises
4,455円(税抜き4,050円)


アルザスのリースリングを使用。2カ月間マセレーション。
 
 
<レ・ヴァルスーズ>セ・ジョン・ラ  2018
Ces Gens LA 2018 / Les Valseises
4,455円(税抜き4,050円)



Jacques Brelよりインスピレーションを受けたキュヴェ。
ダイレクトプレスしたシャルドネのモストとガメイを一緒に発酵。

 
シュマン・ド・ランス NV (2012)Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>シュマン・ド・ランス NV (2012)
Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet
14,355円(税抜き13,050円)


シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。
古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。

​異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。
 
 リボッラ・ジャッラ 2013【1000ml】Ribolla Gialla 2013 / Radikon  
<ラディコン> リボッラ・ジャッラ 2013【1000ml】
Ribolla Gialla 2013 / Radikon
8,514円(税抜き7,740円)


今までの白ワインの常識を覆すような長いマセレーション、大樽での長期熟成。
別次元のワインです
 
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2016Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2016/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2016
Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2016/ Ulysse Collin
12,870円(税抜き11,700円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。
ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。
 
ビュル・ア・ゼロ 2017Bulle A Zero 2017/ Gilles&Catherine Verge  
<ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ>ビュル・ア・ゼロ 2017
Bulle A Zero 2017/ Gilles&Catherine Verge
6,413円(税抜き5,830円)


彼らの持っているマコン地区のシャルドネを微発泡に仕上げました。
SO2を含め何も添加していないので、ZEROと名づけました。
 
マルヴァジーヤ2015 Malvazija 2015 / Kmetija Stekar  
<クメティヤ・シュテッカー>マルヴァジーヤ2015
Malvazija 2015 / Kmetija Stekar
4,950円(税抜き4,500円)


「自然に果皮が沈む、それが醸し終了の合図。」
醸しにも熟成にも決まった期間を設けておらず、
ヤンコ氏が美味しくなったと思った時がリリースの時。
 
<ドゥリー・フォンテイネン>オウド・グーズ【375ml】Oude Geuze / 3 Fonteinen  
<ドゥリー・フォンテイネン>オウド・グーズ【375ml】
Oude Geuze / 3 Fonteinen
1,683円(税抜き1,530円)


この地に住み着く、多様な野生酵母からつくられる、
伝統的なランビック
 
 
<ファルネート>フリザン・ロッソ 2019 Frisant Rosso 2019 / Farneto  
<ファルネート>フリザン・ロッソ 2019
Frisant Rosso 2019 / Farneto
2,079円(税抜き1,890円)


彼の生まれ育ったレッジョ・エミリアの「特別ではない日常」を意識したワイン造り。
そのストレートな果汁は親しみやすさがあり、心地いい飲みごこちです。

瓶内発酵時に生まれたガスを閉じ込めた微発泡の赤ワイン。
 
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>小公子 2019小公子 2019 / La Grande Colline Japon  
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>小公子 2019
小公子 2019 / La Grande Colline Japon
6,600円(税抜き6,000円)


日本の気候に適したヤマブドウを、大岡さんが培った知識と経験を元に醸造。


 
 
<ポデーレ・ルイーザ>ペンスィエロ NV【箱ワイン3000ml】Pensiero / Podere Luisa  
<ポデーレ・ルイーザ>ペンスィエロ NV【箱ワイン3000ml】
Pensiero / Podere Luisa
4,158円(税抜き3,780円)


「Pensieroペンスィエロ=贈り物、思いやり」。
サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、
彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という意。
 
<ショイァマン>リースリング ゲルプザントシュタイン 2018Riesling Gelber Sandstein 2018 / Scheuermann  
<ショイァマン>リースリング ゲルプザントシュタイン 2018
Riesling Gelber Sandstein 2018 / Scheuermann
3,564円(税抜き3,240円)


ダイデスハイムの畑は赤色砂岩土壌から成り、冷涼な区画。
そのためワインにはほんのりと柑橘類のアロマ、フレッシュなニュアンスが生じます。

 
<サンズ・オブ・ワイン>ガメイ・ダヴィッドソン 2019Gamay Davidson 2019 / Sons of Wine  
<サンズ・オブ・ワイン>ガメイ・ダヴィッドソン 2019
Gamay Davidson 2019 / Sons of Wine
3,696円(税抜き3,360円)


透明感がありみずみずしいワイン。

古フードルで4カ月熟成

 
 
 アマゾヌ 2005Amazones 2005 /Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ> アマゾヌ 2005
Amazones 2005 /Jean Francois Chene
14,883円(税抜き13,530円)


フロールの下12年もの熟成を経て2017年冬に瓶詰め。
名前の由来は、甘さと強さが同居するところから。
甘口ワインの概念が変わる1本
 

 
   K20bAK RZ  (ロゼ) 2020  
<共栄堂> K20bAK RZ (ロゼ) 2020 2,090円(税抜き1,900円)

すべてジュース仕込みです。半年間ホーロタンクでオークチップと一緒に熟成。

 
レ・シェーヌ ブリュット・ナチュール 2010Les Chenes Brut Nature 2010 / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>レ・シェーヌ ブリュット・ナチュール 2010
Les Chenes Brut Nature 2010 / Georges Laval
19,822円(税抜き18,020円)


素晴らしい収穫年だけ醸すキュヴェ。
樽で10か月間かけて醸造した後、
瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を少なくても4年間行います。
 
 
 バローロ・パイアガッロ 2011Carolo Paiagallo  2011 / Canonica  
<カノーニカ> バローロ・パイアガッロ 2011
Carolo Paiagallo 2011 / Canonica
9,405円(税抜き8,550円)


偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、
あのグラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめた人物。

バックヴィンテージのご案内です
 
エレモン 2017 Element  2017 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)  
<ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ)>エレモン 2017
Element  2017 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)
4,994円(税抜き4,540円)


樹齢60歳のガイメ・ショードネイ単一で造られるワイン。

長期熟成にも耐えうる圧倒的な骨格、濃厚で強い凝縮感

 
エレモン 2018 Element  2018 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)  
<ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ)>エレモン 2018
Element  2018 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)
4,994円(税抜き4,540円)


樹齢60歳のガイメ・ショードネイ単一で造られるワイン。

長期熟成にも耐えうる圧倒的な骨格、濃厚で強い凝縮感

 
<クランデスタン>レ・グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2017 Les Grandes Lignes Brut Nature 2017 / Clandestin  
<クランデスタン>レ・グラン・リーニュ ブリュット・ナチュール 2017
Les Grandes Lignes Brut Nature 2017 / Clandestin
10,890円(税抜き9,900円)


コンセプトはAube産の葡萄100%、Bio100%、単一品種、単一ヴィンテージ。
Aubeのテロワールの特徴を出すことにこだわったシャンパーニュ

南向きの畑で単一区画。
ノンドサージュ。

 
 
<クランデスタン>レ・ソンブラブル ブリュット・ナチュール ”ボレアル”2017 Les Semblables Brut Nature BOREAL  2017 / Clandestin  
<クランデスタン>レ・ソンブラブル ブリュット・ナチュール ”ボレアル”2017
Les Semblables Brut Nature BOREAL 2017 / Clandestin
8,910円(税抜き8,100円)


コンセプトはAube産の葡萄100%、Bio100%、単一品種、単一ヴィンテージ。
Aubeのテロワールの特徴を出すことにこだわったシャンパーニュ

キンメリジャン土壌、北向きのピノノワール


 
 
<クリスティアン・チダ>ヒンメル・アウフ・エアデン・ロート 2017Himmel auf Erden Rot 2017 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>ヒンメル・アウフ・エアデン・ロート 2017
Himmel auf Erden Rot 2017 / Christian Tschida
4,950円(税抜き4,500円)


解放桶でマセレーション、大樽で1年間以上熟成
 
<クリスティアン・チダ>カピテル  2017Kapitel  2017 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>カピテル 2017
Kapitel 2017 / Christian Tschida
4,950円(税抜き4,500円)


“KAPITEL”カピテルは昔の畑の歴史から来ています。

ぶどう畑が、数字によって“チャプター”または“パーセル”それぞれの区画を
​番号で名付けられ分割させられていた時、ここは、チャプター1だったことに由来。

 
<クリスティアン・チダ>カピテル  2019Kapitel  2019 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>カピテル 2019
Kapitel 2019 / Christian Tschida
4,554円(税抜き4,140円)


“KAPITEL”カピテルは昔の畑の歴史から来ています。

ぶどう畑が、数字によって“チャプター”または“パーセル”それぞれの区画を
​番号で名付けられ分割させられていた時、ここは、チャプター1だったことに由来。

 
<クリスティアン・チダ>フェルゼン2019Felsen 2019 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>フェルゼン2019
Felsen 2019 / Christian Tschida
7,920円(税抜き7,200円)


“Felsen”は岩という意味で、畑はとても大きな岩の上部に位置しています。
1977年植樹の葡萄。

 
<クリスティアン・チダ>ノン・トラディション・レッド 2018Non Tradition Red 2018 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>ノン・トラディション・レッド 2018
Non Tradition Red 2018 / Christian Tschida
7,920円(税抜き7,200円)


解放桶で8週間マセレーション発酵。
圧搾後、大樽に入れて、澱引きなしで約2年熟成。

 
<クリスティアン・チダ>ノン・トラディション 樽熟成4年 2016Non Tratition 4 Year Barrel aged  2016 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>ノン・トラディション 樽熟成4年 2016
Non Tratition 4 Year Barrel aged 2016 / Christian Tschida
11,880円(税抜き10,800円)


1981年植樹の葡萄。

マセレーションなし、野生酵母で発酵。
大樽で4年間熟成。
​亜硫酸塩無添加、ノンフィルターで瓶詰。

 
<クリスティアン・チダ>レッセ・フェール ホワイト 2018Lessez Faire White 2018 / Christian Tschida  
<クリスティアン・チダ>レッセ・フェール ホワイト 2018
Lessez Faire White 2018 / Christian Tschida
8,910円(税抜き8,100円)


マセレーションなし、野生酵母で発酵。
大樽で1年間熟成。亜硫酸塩無添加、ノンフィルターで瓶詰。

“Laisse Faire”自由放任

 
 ブラン XVII 2017Blanc XVII  2017 / Chateau Lestignac  
<レスティニャック> ブラン XVII 2017
Blanc XVII 2017 / Chateau Lestignac
4,851円(税抜き4,410円)


17年は収量が少なかったため、ドメーヌのセミヨンとソーヴィニヨンを全てこちらのキュヴェに使用。とてもポテンシャルを感じる1本です
 
 シャブリ 1級 モン・ド・ミリュー 2018Chablis -1er Cru Mont de Milieu 2018/ Alice et Olivier de Moor  
<アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール> シャブリ 1級 モン・ド・ミリュー 2018
Chablis -1er Cru Mont de Milieu 2018/ Alice et Olivier de Moor
9,900円(税抜き9,000円)


Mont deMilieuはシャブリの一級区画の中でも、最上のものとされています。
熟成ポテンシャルの高さを感じさせます。
 
 
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