”マグマ”と”ロッソ・デル・コンタディーノ”の中間に位置するワインで、複数の畑のネレッロ・マスカレーゼのブレンドで造られています。

 

＜クロ・デ・レ・ソレレス＞シャルドネ　ペット・ナット　2018
Chardonnay Pet Nat 2018 / Clot de les Soleres 2,970円(税抜き2,700円)

レモンピールやハーブの香り。
レモンのような酸。

泡は控えめです

＜クロ・デ・レ・ソレレス＞マカブー2017
Macabeu 2017 / Clot de les Soleres 2,772円(税抜き2,520円)

抜栓直後はみずみずしい味わいですが、
じか時間が経つにつれ、熟した林檎のような風味が現れます

<アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ> ドゥ・トゥット・ボーテ 2018
De Toute Beaute 2018 / Anne et Jean Francois Ganevat 5,544円(税抜き5,040円)

ガメイ、ピノノワール、ジュラの在来種
 

<アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ> マドゥロン 2018
Madelon 2018 / Anne et Jean Francois Ganevat 5,148円(税抜き4,680円)

自社畑を含むジュラの葡萄と、
他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、
​ドメーヌものと は異なる個性と面白さを放っています

 

<アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ> ジョン・ヴ・アンコール 2018
J'En Veux Encore 2018 / Anne et Jean Francois Ganevat 5,742円(税抜き5,220円)

自社畑を含むジュラの葡萄と、
他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、
​ドメーヌものと は異なる個性と面白さを放っています

 

＜レイモン・デュポン・ファン＞ムルソー　レ・ティレ　2018
Meursault Les Tillets　2018 / Raymond Dupont Fahn 8,415円(税抜き7,650円)

レイモンが手掛けるムルソーの3つの区画のうち、
最も力強いワイン。

＜レイモン・デュポン・ファン＞ブルゴーニュ・ブラン ショ−ム・ド・ペリエール　2018
Bourgogne Blanc Chaume de Perriere　2018 / Raymond Dupont Fahn 5,049円(税抜き4,590円)

土が流れたという理由でムルソーを名乗れず、
ブルゴーニュ・ブランとしてリリース。

バランスが良く、
コストパフォーマンスの高い、彼のフラッグシップ的存在のワインです。

＜レイモン・デュポン・ファン＞ムルソー　レ・クルー　2018
Meursault Les Clous　2018 / Raymond Dupont Fahn 7,920円(税抜き7,200円)

他の区画より標高が高く、
より爽やかで緊張感があります。
樹齢80年以上の古木。

<ロクタヴァン> レンヌ・ド・ラ・ニュイ 2017
Reine de la Nuit 2017 / Domaine de L'Octavin 7,920円(税抜き7,200円)

房ごと2カ月マセラシオン（果皮浸漬）
その後6カ月樽熟成

<ロクタヴァン> レンヌ・ド・ラ・ニュイ 2018
Reine de la Nuit 2018 / Domaine de L'Octavin 7,425円(税抜き6,750円)

房ごと2カ月マセラシオン（果皮浸漬）
その後6カ月樽熟成

<ロクタヴァン> コルヴェ・ド・トゥルソー 2018
Corvee de Trousseau 2018 / Domaine de L'Octavin 6,930円(税抜き6,300円)

淡くうま旨味たっぷりの赤ワイン。
ドラベッラと並んで人気のキュヴェです！

残念ながら、ワイン造りをやめてしまったブルーノ。
滋味深く、そっと近くに居てくれるような温かさを感じる ブルーノの魅力が詰まったワイン。

ワイン名アルモジェは古代ラテン語で「調和＝ハーモニー」の意味。
チンクエ・テッレを構成する4つの葡萄が織りなす調和、繊細さ、圧倒的なバランス。

<<本来のチンクエ・テッレのワインの文化・伝統を守る>>という、
ヴァルテルの原動力ともいえるワイン

モンガク谷ワイナリーで栽培した醸造用ブドウを100％使用。
ピノノワールを主体とする複数のブドウ品種を一緒に仕込み、
ブドウの果皮に住む野生酵母で醸造しています

フォルナーチェのサンジョヴェーゼが初めて質的にも量的にも豊作だった2010年。

全量をベラーチェとして仕込まず、一部のブドウを翌年3月まで陰干しし、
伝統的なスタイルで造られたヴィンサント用の樽で5年間醗酵&熟成、ノンフィルター＆酸化防止剤完全無添加でボトリング。
 

<ドメーヌ・ル・ブリゾー>キャラクテール　2018
Kharakter 2018 / Domaine Le Briseau 4,455円(税抜き4,050円)

キャラクテールの区画は、樹齢が60年弱に達し、ヴィエイユ・ヴィーニュの域に入りました。
そのため、樹に実る果実は少なくなりますが、
そのその分凝縮したエキスと滋味深いミネラルがしっかり感じられます。