ワイン | ethelvine

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総 835件	整列 : [価格] [商品名] [製造元]

		＜ドメーヌ・ヴィレ＞ "ルネッサンス" 2015 Renaissance Rouge 2015 / Domaine Viret 3,190円(税抜き2,900円) 平均樹齢　40年コンクリートタンクにて24カ月熟成 ※画像は2014年のものです


		＜ランケッレ＞ビアンコ・ミッロッキオ 2017 Bianco Millocchio 2017 / Ranchelle 3,663円(税抜き3,330円) 2017年は2016年よりも更に色も濃く、複雑味が増した印象。より一層貫禄が出てきました。


		<ラ・ボエム> ルージュ・モル 2017 Rouge Mol 2017 / La Boheme 3,806円(税抜き3,460円) 品質の高いブドウをセレクションした、新しいボエムのネゴス・スタイル


		<ジャン・フランソワ・シェネ> パニエ・ド・フリュイ 2016 Panier de Fruit 2016 / Jean Francois Chene 3,685円(税抜き3,350円) まるで葡萄にそのままかぶりついたかのようなジューシーさです。


		<シモン・ビュッセ> オリジネル 2013 Originel 2013 / Simon Busser 3,080円(税抜き2,800円) シモンがワイン作りを開始したぶどう畑で、「本源」という気持ちをこめて名付けました。 2013年は収量が極めて少なかったため、ポリチネルとピュール・コのブドウも全て一緒に醸造。


		＜レ・ドロミー＞サヴァニャン　プレミス 2018 Savagnin Premice 2018 / Les Dolomies 5,445円(税抜き4,950円) Premiceは始まりという意味。 2012年にこのキュヴェの葡萄を初めて植樹したことに由来します。


		＜フランス・ゴンザルヴェ＞ボジョレー・ヴィラージュ　キュヴェ・ポワンG 2014 Beaujolais Village Cuvee Point G 2014 / France Gonzalvez 3,696円(税抜き3,360円) ジャン-クロード・ラパリュを父と慕い、ラパリュからワイン造りを学んだ女性醸造家真南向きの区画から収穫・醸造。綺麗に酸が残りしなやかで凛とした雰囲気のある優しいガメイ


		<ジャン・マルク・ドレイヤー＞アルザス・オーセロワ　トリ・オー　NV（2015/2016/2017）　 Alsace Auxerrois Tri Aux NV / Jean Marc Dreyer 3,806円(税抜き3,460円) Trio（三重奏）とオーセロワの頭文字Auxをかけて、「オーセロワの3年分のアッサンブラージュワイン」という意味。 2015、2016、2017年の葡萄を使用。


		<ジャン・マルク・ドレイヤー＞シルヴァネール・シギ2015 Sylvaner Siggi / Jean Marc Dreyer 3,663円(税抜き3,330円) シギとはに 2500 ㎞を徒歩で巡礼する旅に出た時に、旅の途中で知り合ったドイツ人女性の名前。巡礼の苦楽を共にしたソウルメイトに対し敬意を込めて。


		<カーゼ・コリー二> アキッレ 2018 Achille 2018 / Case Corini 6,490円(税抜き5,900円) セラーに程近いところにある区画で、バルベーラとネッビオーロで仕込まれるワインお一人様1本限りとさせていただきます


		<ジャン・クリストフガルニエ> レ・タイユ　2018 Les Tailles 2018 /Jean-Christophe Garnier 3,190円(税抜き2,900円)


		<ジャン・クリストフガルニエ> ロッシュフェール 2018 Rouchefert 2018 /Jean-Christophe Garnier 4,081円(税抜き3,710円) 1.5haの新しい区画の若い葡萄。タンクのみを使用し、いきいきとした若さ溢れる果実味を十二分に楽しめるように


		<ジャン・クリストフガルニエ> ブラン　ラ・ロッシュ　2018 Blanc La Roche 2018 /Jean-Christophe Garnier 4,477円(税抜き4,070円) やや濃い麦藁色。太陽や土壌からの養分などを長年かけて吸収してきた樹齢約60年の葡萄。こちらは樽を使用し、果実味と奥行きある液体に仕上がっています。


		<ジャン・クリストフガルニエ> ラ・ロッシュ・ベジゴン 2018 La Roche Brzigon 2018 /Jean-Christophe Garnier 4,477円(税抜き4,070円) ロッシュとベジゴン2つの畑を一緒に醸造。


		<シモン・ビュッセ> ポリチネル 2014 Polichinel 2014 / Simon Busser 2,464円(税抜き2,240円) ポリチネルはイタリアの喜劇の道化師のこと。バックヴィンテージのご案内です


		＜ドメーヌ・ラター＞ヴィオニエ　2018 Viognoer 2018 / Domaine Lattard 3,190円(税抜き2,900円) みずみずしい白ワイン


		＜シャトー・ド・ベル＞シャブリ　テロワール・ド・ベル 2017 Chablis Terroir de Beru　2017 / Chateau de Beru 4,675円(税抜き4,250円) キンメリジャン土壌由来の塩味などの豊富なミネラル感があり、シャブリの指標はしっかりと持ちながらも、口当たりが柔らかく果実の膨らみもほどよく楽しめる辛口の仕上がりです。


		＜クリストフ・リンデンローブ＞エルファンタ・シトロン 2018 Elefanta Citron 2018 / Christophe Lindenlaub 4,400円(税抜き4,000円) 「Secet Floral」辛口でいて香り豊かな味わいを求めてつくられたキュヴェ


		＜オリオル・アルティガス >ラ・ルンベーラ・ブランコ 2018 La Rumbera Blanco/Oriol Artigas(Mas Pelliser） 3,861円(税抜き3,510円) ルンベーラはルンバを踊る女性。ルンバとはキューバの音楽とダンスのジャンルで、まるでお祭り。とにかく、明るく、踊りながら、友達や家族でお祭りをしながら楽しめる、看板ワインの一つです


		＜ヴィノ・マルトヴィレ＞ツォリコウリ　2018　 Tsolikouri 2018　/　Vino Martville 2,970円(税抜き2,700円) この地方で最も有名な白葡萄であるツォリコウリ。輝くアンバーの色調のワイン


		＜ジュリアン・ギィヨ＞ブルゴーニュ・ブラン　オン・リモン　2016 Bourgogne Blanc En Rimont 2016 / Julien Guillot 3,993円(税抜き3,630円) マコンの北にあるフレという村にある樹齢45歳のブドウ畑。石灰や小石の混じった粘土質土壌。古樽で18ヶ月間熟成ピノグリがワインに厚みをもたらしています。


		＜レ・ヴァン・ピルエット＞リースリング・ド・ステファン 2016 Riesling de Stephane 2016 / Les Vins Pirouette 3,366円(税抜き3,060円) ステファン・バーンワルトの葡萄を使用


		<ジミオ> ルージュ・フリュイ 2018 Rouge Fruit 2018 / Le Petit Domaine de Gimios 4,653円(税抜き4,230円)


		<ローラン・ルーミエ>オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2016 Hautes Côtes de Nuits Rouge La Poirelotte 2016/ Laurent Roumier 4,950円(税抜き4,500円) 名門ジョルジュ・ルーミエを凌駕するとも言われるクオリティ。コート・ド・ニュイの巨匠の希少な1本です。


		＜グラン・パー・グラン＞ピュシ・タック 2018 PSSSITTAC 2018/ Grain par Grain 4,499円(税抜き4,090円) ボトルを開けた時のポップな音をそのままキュヴェの名前に。


		＜サンズ・オブ・ワイン＞ダルマ 2017 Dharma 2017 / Sons of Wine 4,037円(税抜き3,670円) 「ダルマ」は仏教において「均衡・バランス」を意味する言葉。その名の通り果実味と酸のバランスがとれた味わい。


		<マリオーザ> サタルニア・ビアンコ 2017 Saturnia Bianco 2017 / Maliosa 3,861円(税抜き3,510円) 1ヶ月のマセラシオン後、フリーランジュースは上級のマリオーザビアンコ（現ウニ）、果皮をごく軽くプレスしたものをこちらのサタルニアとしてリリース。


		<ジョルジュ・ラヴァル> キュミエール　ブリュット・ナチュール・ロゼ　N.V. Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval 16,192円(税抜き14,720円) 白同様、良い意味で飾りっ気のない、余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。


		＜コル・ディ・コルテ＞ヴィーノ・ロザート・フリッツァンテ "ランセストラーレ"2018 Vino Rosato Frizzante Lancestrale 2018 / Col di Corte 3,168円(税抜き2,880円) Col di Corte （コル・ディ・コルテ）マルケの州都であるアンコーナ県、モンテカロットにあるカンティーナ。 2000 年から葡萄栽培、ワイン醸造を開始。 2015 年頃から自然栽培に切り替え、このロゼフリッツァンテが亜硫酸無添加として初めてのリリースとな...


		<シャソルネイ> VdF スキン・コンタクト　コンブ・バザン 2016 VdF Skin Contact Combe Bazin Blanc 2016 / Domaine de Chassorney 10,241円(税抜き9,310円) 樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレデリックが独自の醸造にこだわった、スペシャルキュヴェ。


		＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷　白2017 Mongaku Valley Winery 5,500円(税抜き5,000円) モンガク谷ワイナリーで栽培した醸造用ブドウを100％使用。ピノノワールを主体とする複数のブドウ品種を一緒に仕込み、ブドウの果皮に住む野生酵母で醸造しています


		＜クランデスタン＞グラン・リーニュブリュット・ナチュール 2016 Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin 11,880円(税抜き10,800円) Vouette&Sorbee ベルトランの構想の元、Benoit Doussotと共同で造るシャンパーニュ


		＜ヴィニョー＞シラー 2018 Syrah 2018 / Vigneaux 2,398円(税抜き2,180円) いつも良心的な価格で私たちを楽しませてくれるヴィニョー。フランスのビストロでも大人気の造り手です果実味豊かな赤ワイン


		<ダヴィッド・レクラパール>ラストル 2011 L'Astre 2011/David Leclapart 17,347円(税抜き15,770円) まるで流星のごとく一瞬のひらめきで生まれたキュヴェ L’Astre。 2009年までラルシミストとしてロゼに使われていた区画のピノノワールを、ブランドノワールに。「Oeil de perdrixウイユ・ド・ペルドリ（ヤマウズラの目）」と呼ばれるややオレンジがかった自然なロゼ色


		＜リチャード・スタべック＞コルベルグ 2015 Kolberg 2015 / Richard Stavek 6,930円(税抜き6,300円) 綺麗な琥珀色。ヴェルシュリースリングの旨みたっぷりの味わいが見事に表現された、ふくよかで芳醇な味わい


		＜リチャード・スタべック＞メドヴィ・ミュシュカーテック2016 Medovy Mukatek2016 / Richard Stavek 7,425円(税抜き6,750円) 手摘みで収穫したブドウを、除梗せずに足でつぶし、その後自らの農園で製造した蜂蜜を加え、房ごと発酵。マスカットの芳香に蜂蜜のニュアンスを感じる甘美な香り。味わいはドライです。


		＜リチャード・スタべック＞オドミャレ　2015 Odmery 2015 / Richard Stavek 8,415円(税抜き7,650円) 醸造中すべての工程で亜硫酸は加えません。ジュラのようなやや酸化のニュアンスも。


		＜リチャード・スタべック＞VCR マルヴァジーア　2017　 VCR Malvasia 2017 / Richard Stavek 6,237円(税抜き5,670円) 野性的で力強く、甘酸っぱい果実をふんだんに感じます。


		＜リチャード・スタべック＞ディヴィー・リシャック　2017 Divy Rysak 2017 / Richard Stavek 6,930円(税抜き6,300円) 黒ブドウ、白ブドウを混ぜて作られるワインを古い言葉で「Rysak」と言います。バラのような芳香を持ったロゼワイン


		＜ドメーヌ・フロリアン・ベック・ハートウェグ＞トゥ・ナチュレルモン　ペティアン・ロゼ 2019 Tout Naturellement Petillant Rose 2019/ Domaine Florian Beck-Hartweg 3,168円(税抜き2,880円) ＊＊注意＊＊抜栓時、勢いよく吹きこぼれる可能性がございます。しっかりと冷やした上、一気に王冠を外すのではなく、少しずつガスを逃がしながらでゆっくりと抜栓してください


		<ラ・ビアンカーラ> サッサイア 2018 Sassaia 2018 / La Biancara 2,970円(税抜き2,700円) マシエーリに使われるブドウのペルゴラという棚仕立てより、凝縮感あるブドウが生まれます。


		<ラ・カステッラーダ> ソーヴィニョン 2012 Sauvignon 2012 / La Castellada 4,752円(税抜き4,320円)


		<ラ・カステッラーダ> リボッラ・ジャッラ 2010 Ribolla Gialla 2010 / La Castellada 4,950円(税抜き4,500円)


		<ラ・カステッラーダ> リボッラ・ジャッラ 2011 Ribolla Gialla 2011 / La Castellada 4,752円(税抜き4,320円)


		<ラ・カステッラーダ> フリウラーノ 2012 Friulano 2012 / La Castellada 4,752円(税抜き4,320円)


		<ラ・カステッラーダ> ロッソ・デッラ・カステッラーダ 2008 Rosso della Castellada 2008 / La Castellada 6,435円(税抜き5,850円)


		<ラ・カステッラーダ> ビアンコ・デッラ・カステッラーダ 2011 Bianco della Castellada 2011 / La Castellada 4,752円(税抜き4,320円)


		<ダヴィッド・レクラパール>ラポートル 2013 L'Apotre 2013/David Leclapart 18,832円(税抜き17,120円) 1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225～228L)で1次発酵。


		＜トラヴィス・タウゼント＞"ユミ" 2018 "Yumi" 2018 / Travis Tausend 4,752円(税抜き4,320円) Travis Tausend （トラヴィス・タウゼント）元アデレイドの伝説のナチュラルワインバー経営者、そしてフランスワインのインポーターでもあるトラヴィス・タウゼント。「ワイン造りはアートの制作に近い。私はそう思っています。私のワインには、わたし...


		＜トラヴィス・タウゼント＞ハンドフル・セミヨン 2017 Handful Semillon 2017 / Travis Tausend 4,851円(税抜き4,410円) Travis Tausend （トラヴィス・タウゼント）元アデレイドの伝説のナチュラルワインバー経営者、そしてフランスワインのインポーターでもあるトラヴィス・タウゼント。「ワイン造りはアートの制作に近い。私はそう思っています。私のワインには、わたし...

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