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ジュラ・サヴォワ
ワイン > フランス > ジュラ・サヴォワ
             
 
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総 34件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
 VdF レゼタップ 2016 VdF Les Etapes 2016 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン> VdF レゼタップ 2016
VdF Les Etapes 2016 / La Vigne du Perron
5,940円(税抜き5,400円)


”Les Etapes”はフランス・プロヴァンスの方言から来ており、
広い荒れ地を意味する。

 
 VdF レゼルミテュール 2014 VdF Les Ermitures 2014 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF レゼルミテュール 2014
VdF Les Ermitures 2014
/ La Vigne du Perron
5,544円(税抜き5,040円)


ワイン名は「人里から離れた、隠遁生活をする」という意味。
 

 
 VdF レゼルミテュール 2015 VdF Les Ermitures 2015 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン> VdF レゼルミテュール 2015
VdF Les Ermitures 2015 / La Vigne du Perron
5,544円(税抜き5,040円)


ワイン名は「人里から離れた、隠遁生活をする」という意味。
この区画は雑草が多く茂っており、
除草剤を使う周辺の栽培家から「手入れが悪い」=「エルミチュール」と呼ばれているそうです。

繊細ながら、非常に活き活きとしたガメイ。

 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>ピーピー・アンドレ 2018 PP Andre 2018 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>ピーピー・アンドレ 2018
PP Andre 2018 / Francois Rousset Martin
5,192円(税抜き4,720円)


ワイン名はピノノワールとプールサールの頭文字、そしておじいさんの名前(アンドレ)より。

 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>プールサール レ・ヴィニャス 2018 Poulsard Les Vignasses  2018 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>プールサール レ・ヴィニャス 2018
Poulsard Les Vignasses 2018 / Francois Rousset Martin
5,500円(税抜き5,000円)


協同組合に販売していたプールサールを2017年からフランソワ自身で醸造。

ヴェルノワ村にある西向きの畑。

奥行きのある味わい
 
 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>アリゴテ ”アリガト” 2018 Aligote Aligato 2018 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>アリゴテ ”アリガト” 2018
Aligote Aligato 2018 / Francois Rousset Martin
4,994円(税抜き4,540円)


フランソワの友人がブーズロンで育てたアリゴテ。
マルヌグリ(灰色泥灰質)土壌。

228L樽で18カ月間うぃウィヤージュなしで熟成。

 
 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>シャルドネ ラ・ショー 2018 Chardonnay La Chaux  2018 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>シャルドネ ラ・ショー 2018
Chardonnay La Chaux  2018 / Francois Rousset Martin
5,500円(税抜き5,000円)


ネヴィ・スール・セイユ村に位置するラ・ショーという区画に植えられた樹齢65年のシャルドネ。

シャトーシャロンの塩っけあるミネラルを樹分に感じられるキュヴェです。

 
 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>メメ・マリー2018 Meme Marie 2018 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>メメ・マリー2018
Meme Marie 2018 / Francois Rousset Martin
4,895円(税抜き4,450円)


ややピリッとガスを感じるフレッシュな味わい
 
 カタリナ 2015 Katapnha 2015  / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン> カタリナ 2015
Katapnha 2015
/ La Vigne du Perron
5,346円(税抜き4,860円)


 
<ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ>モンドゥーズ・トラディション2004Mondeuse Tradition2004/Prieure Saint-Christophe  
<ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ>
モンドゥーズ・トラディション2004
Mondeuse Tradition2004/Prieure Saint-Christophe
7,425円(税抜き6,750円)


モンドゥーズ・トラディションはフレトリーヴの畑の葡萄を使用し毎年造られている
フラッグシップ的ワイン。
 
 セリム・バッサ (2010) Selim Bassa / Domaine de L'Octavin  
<ロクタヴァン> セリム・バッサ (2010)
Selim Bassa / Domaine de L'Octavin
4,356円(税抜き3,960円)


2010年の果汁にマールを加えて熟成、瓶詰め

 
 VdF レゼタップ 2014 VdF Les Etapes 2014 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF レゼタップ 2014
VdF Les Etapes 2014 / La Vigne du Perron
6,534円(税抜き5,940円)


”Les Etapes”はフランス・プロヴァンスの方言から来ており、広い荒れ地を意味する。
 

 
 VdF クッフ・シアン 2013 VdF Coufe Chien 2013 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF クッフ・シアン 2013
VdF Coufe Chien 2013 / La Vigne du Perron
5,566円(税抜き5,060円)


フレッシュでミネラル感ゆたか。
ワイン名はジャケール種の古い同義語。

 
<ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ>モンドゥーズ・トラディション2006Mondeuse Tradition2006/Prieure Saint-Christophe  
<ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ>
モンドゥーズ・トラディション2006
Mondeuse Tradition2006/Prieure Saint-Christophe
7,425円(税抜き6,750円)


モンドゥーズ・トラディションはフレトリーヴの畑の葡萄を使用し毎年造られている
フラッグシップ的ワイン。
 
 VdF ペルサンヌ 2014 VdF Persanne 2014 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF ペルサンヌ 2014
VdF Persanne 2014
/ La Vigne du Perron
5,940円(税抜き5,400円)


「ペルサンヌ」とは、この地方でペルサニュと呼ばれるなど、多数の類義語を持つモンドゥーズの呼び名の一つ。

 
 VdF ペルサンヌ 2012 VdF Persanne 2012 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF ペルサンヌ 2012
VdF Persanne 2012 / La Vigne du Perron
5,742円(税抜き5,220円)


「ペルサンヌ」とは、この地方でペルサニュと呼ばれるなど、多数の類義語を持つモンドゥーズの呼び名の一つ。

 
<フランソワ・ルーセット・マルタン>シャルドネ テール・ブランシュ2017 Chardonnay Terre Blanche 2017 / Francois Rousset Martin  
<フランソワ・ルーセット・マルタン>シャルドネ テール・ブランシュ2017
Chardonnay Terre Blanche 2017 / Francois Rousset Martin
5,500円(税抜き5,000円)


シャトー・シャロンという偉大な大地が持つ多様性を、
区画ごとに表現しています。

ラヴィニー村にあるマルヌブランシュ(白色泥灰岩)土壌に植えられた樹齢60年のシャルドネ。


 
 
 コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール ナチュール レ・トゥルイヨ 2014Cotes du Jura Pinot Noir Nature  Les trouillots 2014 / Morel  
<モレル>
コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール ナチュール
レ・トゥルイヨ 2014
Cotes du Jura Pinot Noir Nature
Les trouillots 2014
/ Morel
4,950円(税抜き4,500円)


果実がそのまま詰まったようなフレッシュでフルーティなワインで、大変飲み心地が良い。軽快な味わいのピノ・ノワール。

 
<ピエール・オヴェルノワ>実りの言葉 〜ヴァン・ナチュールはこうしてつくるLa Parole de Pierre / Pierre Overnoy  
<ピエール・オヴェルノワ>実りの言葉 〜ヴァン・ナチュールはこうしてつくる
La Parole de Pierre / Pierre Overnoy
5,500円(税抜き5,000円)


彼の人生で得た豊富で貴重な知識と経験を、仲間との対談を通じて語ります。
ピエールの人生が詰まった一冊
 
 VdF レゼルミテュール 2013 VdF Les Ermitures 2013 / La Vigne du Perron  
<ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン>
VdF レゼルミテュール 2013
VdF Les Ermitures 2013 / La Vigne du Perron
5,269円(税抜き4,790円)


ワイン名は「人里から離れた、隠遁生活をする」という意味。
この区画は雑草が多く茂っており、除草剤を使う周辺の栽培家から「手入れが悪い」=「エルミチュール」と呼ばれているそうです。

繊細ながら、非常に活き活きとしたガメイ。

 
コート・プレ 2014Cote Pelee 2014 / Jean-Yves Peron  
<ジャン=イヴ・ペロン>
コート・プレ 2014
Cote Pelee 2014 / Jean-Yves Peron
3,960円(税抜き3,600円)


シャン・ルヴァより濃く、しっかりとした骨格。
 
 ヴァン・ジョーヌ 2007 Vin Jaune 2007 / Domaine du Ponte de Breux  
<ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ>
ヴァン・ジョーヌ 2007
Vin Jaune 2007 / Domaine du Ponte de Breux
7,447円(税抜き6,770円)


6年以上もの酸化熟成に耐えたワインのみが名乗れるヴァンジョーヌ。
酸素に触れさせるため目減り分の補充をしないので、生産されるのは極僅かです。

 
<トーマス・ポピー>サヴァニャン 2015Savagnin 2015 / Thomas Popy  
<トーマス・ポピー>サヴァニャン 2015
Savagnin 2015 / Thomas Popy
6,050円(税抜き5,500円)


ステンレスタンクで、野生酵母による発酵。その後古樽にて18カ月間澱と共に熟成。

いかなる工程においても酸化防止剤無添加。
 
 
 マクヴァン・デュ・ジュラ 2009 Macvin du Jura 2009 / Domaine du Ponte de Breux  
<ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ>
マクヴァン・デュ・ジュラ 2009
Macvin du Jura 2009 / Domaine du Ponte de Breux
5,467円(税抜き4,970円)


発酵途中のブドウ果汁に、マールを添加

 
シャルドネ レ・シャン・ルージュ 2015Chardonnay Les Champs Rouge 2015 / Julien Labet  
<ジュリアン・ラベ>シャルドネ レ・シャン・ルージュ 2015
Chardonnay Les Champs Rouge 2015 / Julien Labet
4,752円(税抜き4,320円)


レ・シャン・ルージュとは、赤い畑の意味。

 
シャン・ルヴァ 2014Champs Levat 2014 / Jean-Yves Peron  
<ジャン=イヴ・ペロン>
シャン・ルヴァ 2014
Champs Levat 2014 / Jean-Yves Peron
3,960円(税抜き3,600円)


15日間マセラシオン・カルボニック
​赤い果実のチャーミングさと、丸みのある味わい。
 
ヴァン・ジョーヌ 2006 Vin Jaune 2006 / Domaine Bornard  
<ドメーヌ・ボールナール>
ヴァン・ジョーヌ 2006
Vin Jaune 2006 / Domaine Bornard
9,900円(税抜き9,000円)


産膜酵母のもと古樽(225 L)で7年6ヶ月熟成された、
極上のヴァンジョーヌ
 
 ラ・ぺぺ 2013 La Pepee Arbois 2013 / Les Bottes Rouges  
<レ・ボッテ・ルージュ> ラ・ぺぺ 2013
La Pepee Arbois 2013 / Les Bottes Rouges
4,950円(税抜き4,500円)


果実味の柔らかな暖かみのある味わいです。

 
<ジャン=イヴ・ペロン>シャン・ルヴァ 2012Champ Levat 2012 / Jean-Yves Peron  
<ジャン=イヴ・ペロン>
シャン・ルヴァ 2012
Champ Levat 2012 / Jean-Yves Peron
3,300円(税抜き3,000円)


15日間マセレーション・カルボニック。
バリック(225L、500L)で12ヶ月間熟成。

 
コート・デュ・ジュラ・シャルドネ ラ・キュヴェ・デュ・ペペ2008Chardonnay La Cuvee du Pepe 2008/ Domaine Ganevat  
<ドメーヌ・ガヌヴァ>
コート・デュ・ジュラ・シャルドネ
ラ・キュヴェ・デュ・ペペ2008
Chardonnay La Cuvee du Pepe 2008
/ Domaine Ganevat
15,400円(税抜き14,000円)


樹齢70年のシャルドネを使用。
ウイヤージュなしで7年間熟成させたヴァンジョーヌと同じような製法のシャルドネです。
 
 アルボワ・プピヤン ル・ジャングレ 2013 Arbois Pupillin Rouge Le Ginglet 2013/ Domaine Bornard  
<ドメーヌ・ボールナール>
アルボワ・プピヤン ル・ジャングレ 2013
Arbois Pupillin Rouge Le Ginglet 2013
/ Domaine Bornard
4,950円(税抜き4,500円)


Le Gingletは昔のフランス語で「ワイン一杯(クイっと引っかけていかないかい?)」という意味。
 

 
 アルボワ・ブラン レ・トゥリオン 2014 Arbois Les Tourillon 2014  / Renaud Bruyere  
<ルノー・ブリュイエール>
アルボワ・ブラン レ・トゥリオン 2014
Arbois Les Tourillon 2014
/ Renaud Bruyere
5,566円(税抜き5,060円)


エマニュエル・ウイヨンの姉を妻に持つ、元料理人のルノー。
希少なワインでなかなかご紹介できないのが残念です。

 
 アルボワ・プピヤン ル・ルージュ・クゥー 2012 Arbois Pupillin Blanc - Le Rouge Queue 2012 / Domaine Bornard  
<ドメーヌ・ボールナール>
アルボワ・プピヤン ル・ルージュ・クゥー 2012
Arbois Pupillin Blanc - Le Rouge Queue 2012
/ Domaine Bornard
4,653円(税抜き4,230円)


”ルージュ・クゥー” は鳥の名前。
ムロン・ド・アルボワ(シャルドネの仲間)のブドウが熟す時に、梗の付け根の色が赤くなることから、Rouge-Cou「赤い首」と掛けた掛詞。
 

 
 ホセ・ロゼ 2013 Jose Rose 2013 / Les Bottes Rouges  
<レ・ボッテ・ルージュ>
ホセ・ロゼ 2013
Jose Rose 2013 / Les Bottes Rouges
4,554円(税抜き4,140円)


ホセ(スペイン語で人名)とフランス語の”ロゼ”の発音が似ていることから、この名前に。
ピノ・ノワールを直接圧搾して造られるロゼです。

和服美人のような、落ち着きのある品の良い趣があり、ピュアさと素直さが魅力。
小粒の果実を噛み潰した時のような甘酸っぱいフレッシュさもあり、またそのバランスを支える硬質なミネラル感はジュラのワインならでは。

 
 


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