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シャンパーニュ

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総 43件	整列 : [価格] [商品名] [製造元]

		<ダヴィッド・レクラパール>ラマトゥール 2013 L'Amateur 2013 / David Leclapart 9,130円(税抜き8,300円) ラマトゥール＝愛好家


		＜ジャック・ラセーニュ＞ミレジム 2008 Millesime 2008 / Jacques Lassaigne 16,335円(税抜き14,850円) ドサージュゼロのブリュット・ナチュール


		<ダヴィッド・レクラパール> ラルシミスト 2009 L'Alchimiste 2009 / David Leclapart 18,161円(税抜き16,510円) L’Alchimiste ロゼは2009年が最後です。


		<コント・ユーグ> ブラン・ド・ブランブリュット・ナチュール N.V. Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues de La Bourdonnaye 6,457円(税抜き5,870円) ”ブリュット・ナチュール” よりリンゴやかりんなどの果実の凝縮した風味や香ばしさ、ナッティなふくよかさ、複雑味を感じさせます。


		<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・フィアクル NV Cuvee Fiacre NV / Chartogne Taillet 12,870円(税抜き11,700円) 特に素晴らしい年にしか生産されず、フリーラン果汁のみしか使用しないという贅沢な造りの極上シャンパーニュ。


		<シャルトーニュ・タイエ>シュマン・ド・ランス　NV (2012) Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet 14,355円(税抜き13,050円) シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。


		<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レ・クアール・シャトー　 2012 Cuvee Les Couarres Chateau 2012 / Chartogne Taillet 13,860円(税抜き12,600円) レ・クアール・シャトーはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くにあり同じくピノ･ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなります


		<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レ・クアール・シャトー　 2010 Cuvee Les Couarres Chateau 2010 / Chartogne Taillet 12,870円(税抜き11,700円) レ・クアール・シャトーはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くにあり同じくピノ･ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなります


		<シャルトーニュ・タイエ>シュマン・ド・ランス　NV (2013) Chemin de Reims NV/ Chartogne Taillet 14,850円(税抜き13,500円) シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。


		<アンドレ・ボーフォール> ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002 Polisy Millesime Brut 2002 / Andre Beaufort 11,880円(税抜き10,800円) 自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。


		<マルゲ>エクストラ・ブリュット　シャーマン15　グラン・クリュ NV Extra Brut Shaman 15 Grand Cru / Marguet 7,128円(税抜き6,480円) ほんのり黄色味がかった色合い、爽やかな発泡感。液体はピュアでじわじわとどこまでも旨味が広がって行くかのよう。


		<ユリス・コラン> コフレ・コレクション・クインテット木箱入りシャンパーニュ５本セット Coffret Collection Quintet / Ulysse Collin 128,700円(税抜き117,000円) Les Maillons 2012 Blanc de Noirs(レ・マイヨンブラン・ド・ノワール ) Les Maillons 2012 Rose de Saignee (レ・マイヨン　ロゼ・ド・セニエ) Les Pierrieres 2012 Blanc de Blancs (レ・ピエリエールブラン・ド・ブラン) Les Roises 2011 Blanc de Blancs (レ・ロワーズブラン・ド・ブラン) Les Enfers 2010 Blanc de Blancs(レ・アンフェール　ブラン・ド・ブラン)


		<シャルトーニュ・タイエ>キュヴェ・レゾリゾー 2012 Cuvee Les Orizeaux 2012/ Chartogne Taillet 13,860円(税抜き12,600円) 注目の若手当主アレクサンドル・タイエによる、テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュ


		＜クランデスタン＞レ・ソンブラブレブリュット・ナチュール 2016 Les Semblables Brut Nature 2016 / Clandestin 9,900円(税抜き9,000円) コンセプトはAube産の葡萄100％、Bio100％、単一品種、単一ヴィンテージ。 Aubeのテロワールの特徴を出すことにこだわったシャンパーニュ


		＜クランデスタン＞グラン・リーニュブリュット・ナチュール 2016 Grandes Lignes Brut Nature 2016 / Clandestin 11,880円(税抜き10,800円) Vouette&Sorbee ベルトランの構想の元、Benoit Doussotと共同で造るシャンパーニュ


		<ジョルジュ・ラヴァル>エクストラ・ブリュット　ガレンヌ N.V. ('16) Extra Brut Garenne N.V. ('16) / Georges Laval 9,130円(税抜き8,300円) キュミエール村の北西約20㎞にあるシャンブルシー村の2016年のピノ・ムニエとキュミエールのリザーブワイン（2013年、14年、15年）のブレンド


		<ジャック・ラセーニュ> コトー・シャンプノワ　ブラン 2010 Côteaux Champenois Blanc 2010 / Jacques Lassaigne 12,540円(税抜き11,400円) モングー村のテロワールを表現した、ジャック・ラセーニュの希少なスティルワイン。


		<アンドレ・ボーフォール> ブリュット・レゼルヴポリジー NV Brut Reserve Polisy NV / Andre Beaufort 8,712円(税抜き7,920円) 自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。


		<ヴェット・エ・ソルベ>キュヴェ・フィデルノン・ドゼ 2015 Cuvee Fidele Non Dose 2015/ Vouette & Sorbee 9,900円(税抜き9,000円) キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに（テロワールと各キュヴェに）忠実であるということ。


		<ヴェット・エ・ソルベ>ブラン・ダルジル 2015 Blanc d'Argile 2015 / Vouette & Sorbee 12,870円(税抜き11,700円) Argileは粘土。この畑を地質調査したところ、シャブリグラン・クリュと同じ粘土質だったことから


		<ジョルジュ・ラヴァル> キュミエール　ブリュット・ナチュール・ロゼ　N.V. ('14) Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14)) / Georges Laval 12,892円(税抜き11,720円) ロゼブリュット・ナチュール新ヴィンテージ装いも新たに入荷しました。


		＜ジャック・ラセーニュ＞クロ・サン・ソフィ 2010 Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne 24,750円(税抜き22,500円) 1968年から1975年に植樹された葡萄畑。センスと技術が詰まったエマニュエル渾身の新キュヴェ。


		＜ジャック・ラセーニュ＞ラ・コリーヌ・アンスピレ NV La Colline Inspiree NV / Jacques Lassaigne 13,365円(税抜き12,150円) 2012年をベースに、熟成期間の異なる数ヴィンテージをブレンド。それぞれバリックにて発酵後、シュールリー状態にて熟成したもの。ドサージュゼロ


		<ジョルジュ・ラヴァル> キュミエール　ブリュット・ナチュール・ロゼ　N.V. Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval 16,192円(税抜き14,720円) 白同様、良い意味で飾りっ気のない、余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。


		<ダヴィッド・レクラパール> ラルシミスト 2008 L'Alchimiste 2008 / David Leclapart 14,355円(税抜き13,050円) エキスがしっかり抽出されたやや濃いめの色。温度がそこまであがっていなくても、グラスから立ち上る華やかな香りに驚きました。 ”ロゼ”というカテゴリーではあっても赤ワインのようなしっかりしたエキス分と、鉄のようなミネラル。


		<ユリス・コラン>ロゼ・ド・セニエ　レ・マイヨン 2013 Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2013 / Ulysse Collin 14,355円(税抜き13,050円) コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ＝ファイエルのマイヨンという区画。素晴らしく日当たりがよく、よく熟した葡萄が収穫可能。尋常ではないミネラルと奥深さ。


		<ブノワ・ライエ> ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール　ブジィグラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014) Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru　NV / Benoit Lahaye 19,800円(税抜き18,000円)


		<ジョルジュ・ラヴァル>キュミエール・プルミエ・クリュブリュット・ナチュール N.V. ('15) Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('15) / Georges Laval 12,397円(税抜き11,270円) 洗練された長い余韻。ノン・ドゼの雰囲気、ブドウ本来のピュアさ。ジョルジュ・ラヴァルの個性が詰まった1本です


		<ユリス・コラン>ブラン・ド・ノワールレ・マイヨン 2014 Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2014/ Ulysse Collin 12,870円(税抜き11,700円) コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ＝ファイエルのマイヨンという区画。ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。


		<シャルトーニュ・タイエ> キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NV Cuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet 6,237円(税抜き5,670円) メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したキュヴェ。


		<ダヴィッド・レクラパール>ラルティスト 2009 L'Artiste 2009 / David Leclapart 14,377円(税抜き13,070円) ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。


		<ジャック・ラセーニュ> ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットラ・ヴィーニュ・ド・モングー NV Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV / Jacques Lassaigne 7,480円(税抜き6,800円) スタンダードキュヴェながら、泡もキメ細かく、フレッシュさからナッツ系まで、複雑に調和した味わい。


		<ジャック・ラセーニュ> エクストラ・ブリュットル・コテ NV Extra Brut Le Cotet NV / Jacques Lassaigne 13,750円(税抜き12,500円) 日当たり最高の真南向きの区画のぶどうから醸造したスペシャルキュヴェ。しっかりとブドウの旨みを感じます。


		<ドワイヤール>プルミエ・クリュキュヴェ・ヴァンデミエールブリュット NV Premier Cru Cuvee Vendemiaire Brut NV / Doyard 6,732円(税抜き6,120円)


		<ジェローム・プレヴォー> ロゼエクストラ・ブリュットファク・シミレ 2014 Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2014 / Jerome Prevost 16,632円(税抜き15,120円) ピノ・ムニエという品種100％で ”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。


		<ブノワ・ライエ> ヴィオーレヌ　サン・スーフル・アジュテ NV Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye 17,820円(税抜き16,200円) 亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。


		<バラ・マッソン> グラン・ダルジル　ノン・ドゼ N.V. Grain d'Argile Non Dose N.V./ Barrat Masson 6,534円(税抜き5,940円) コート・ド・セザンヌ地区、セザンヌ村から南西に20km程に位置するヴィルノクス・ラ・グランド村に誕生した全く新しいRMメゾン。生き生きとした果実とフレッシュ感、ミネラルが大きな魅力のシャンパーニュたちです。


		<ダヴィッド・レクラパール> ラマトゥール 2010 L'Amateur 2010 / David Leclapart 8,437円(税抜き7,670円) ラマトゥール＝愛好家


		<ユリス・コラン> ブラン・ド・ブラン　レ・ピエリエール 2013 Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres 2013 / Ulysse Collin 12,870円(税抜き11,700円) シレックス混じりの特種な土壌が、ピュアでシャープなミネラル感をもたらす。発酵は野生酵母のみ、小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰め。


		<ジャック・セロス> イニシャルNV Initial NV / Jacques Selosse 31,900円(税抜き29,000円) 平均樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のシャルドネから造られるブラン・ド・ブラン。


		<コント・ユーグ> ブリュット・ナチュール N.V. Brut Nature NV / Comte Hugues de La Bourdonnaye 5,577円(税抜き5,070円) ノン・ドゼ、ブリュット・ナチュールで、この豊かな味わい。あまり冷やしすぎずにおたのしみください。


		<フランク・パスカル> ルリアンス　ブリュット・ナチュール　NV Reliance (Brut Nature ) NV / Franck Pascal 9,504円(税抜き8,640円) ベースは2007年。天然酵母のみで発酵。同一シャンパーニュで、ドサージュ有無の2キュヴェをリリースしています。こちらはドサージュ無しヴァージョン。


		＜シャルトーニュ・タイエ＞レトル・ド・モン・ムニエ 2010 Lettre de Mon Meunier 2010 / Chartogne Taillet 12,870円(税抜き11,700円) 2010年は雨でムニエが肥大化してしまったため、Les BarresやAlliéesといった単一畑ではなく、良い葡萄だけを選果し複数の畑のムニエ100％で造られました。